Kai nuo slyvų lūžta ne tik parduotuvių ar turgelių lentynos, bet ir šakos siūlau labai paprastus slyvų skanėstus, kurie labai tiks prie kavos ar arbatos užklupus netikėtam svečiui.

Kepinėliai su slyvomis

Reikės:

• Šaldytos bemielės sloksniuotos tešlos
• Slyvų
• Cukraus pabarstymui
• Cinamono
• Mėgstamų riešutų

Naudoju tokią tešlą, kur yra 6 lakšteliai. Kol tešlą atšyla, per pusę pjaunu slyvas, išimu kaulus ir sudėjus jas į dubenį pabarstau cukrumi, kad slyvos apsicukruotų. Taip pat užberiu maždaug šaukštelį cinamono ir viską sumaišau. Tešlos lakštelius dedu į skardą su ištiestu kepimo popieriumi ir šaunu į įkaitintą orkaitę, kad šiek tiek apkeptų. Tai trunka kokias 7 minutes. Išimu ir išdelioju slyvų puselės, pjovimo vieta į viršų ir apliejų susidariusiu skysčiu. Vėl šaunu į orkaitę ir kepu dar kokias 7 minutes. Ištraukus iš orkaitės apibarstau smulkintais riešutais ir tiekiu prie garuojančio puodelio arbatos.

SKANAUS!!!

Šį kartą siūlau labai paprastą ir nesudėtingai pagaminamą daržovių apkepą su kumpiu ir voveraitėmis. Žinoma voveraites galite keisti pievagrybiais ar kokiais kitais grybais. Užtruksite labai neilgai, bet ant stalo turėsite skanią vakarienę ar pietus.

Apkepas su daržovėmis, 

kumpiu ir voveraitėmis

Reikės:

• Šaldytos tešlos (naudoju Mantingos, kur yra du dideli lakštai)
• 50 g virtų voveraičių
• 100 g rūkyto kumpio
• 100 g kietojo fermentinio sūrio
• Morkos
• Svogūno
• Brokolių
• Šiek tiek cukinijos
• 100 ml grietinėlės
• Mėgstamų žalumynų ir prieskonių
• Šiek tiek aliejaus

Gaminimas:

Išimame tešlą iš šaldymo kameros, kad atšiltų. Tuo tarpu morkas ir cukinijas sutarkuojame stambia trintuve. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, supilame tarkuotas morkas, cukiniją, pjaustytus svogūnus ir šiek tiek smulkintus brokolius. Kol daržovės šiek tiek apkepa ir atvėsta, kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir tiesiame vieną tešlos lakštą, pakeliame jo kraštus. Susitarkuojame sūrį. Daržoves pabarstome mėgstamais prieskoniais ir žalumynais. Ant tešlos sloksniuojame tokius sluoksnius: daržovės, sūris, voveraitės, gabaliukais pjaustytas kumpis ir vėl daržovės. Galiausiai viską sulaistome grietinėle ir apklojame antruoju tešlos lakštu. Šauname į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame kol tešla gražiai paruduoja.
SKANAUS!!!