Vištienos suktinukai su sūriu ir špinatais bei pikantišku daržovių garnyru

Puikiai tinkantis patiekalas savaitgalio pietums ne tik sau, bet ir svečiams.

Reikės:

• vištienos šlaunelių mėsos be kaulo ir odos
• 100 g kietojo sūrio
• sauja špinatų
• 1 kiaušinio
• džiūvesėlių
• mėgstamų prieskonių
• 1 mažas brokolis
• 1 paprika
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 3 šaukštai konservuotų ananasų gabaliukų
• sojų padažo
• a.š. medaus
• alyvuogių aliejaus
• 200 g ryžių

Gaminame:
Sumarinuojame vištieną (aš marinuoju su vištienos prieskoniais, česnaku, adžika ir aštriu daumantų padažu), geriausia iš vakaro. Susitarkuojame sūrį, susmulkiname špinatus, sumaišome, šią masę, po gerą šaukštą dedame į išmarinuotą mėsą. Susukame suktinukus, merkiame į išplaktą kiaušinį ir apvoliojame džiūvesėliuose. Kepame suktinukus keptuvėje, įkaitintame aliejuje, kol gražiai parunda.
Verdame ryžius ir ruošiame daržoves: morkas ir paprikas supjaustome šiaudeliais, svogūną pusžiedžiais, brokolį pasmulkiname. Daržoves beriame į keptuvę su įkaitintu aliejumi, įpilame šiek tiek vandens, pakepiname. Dedame medų, apšlakstome sojų padažu (daržovės turi apkepti, bet nepavirsti koše). Galiausiai dedame ananaso gabaliukus, viską išmaišome.

Skanaus!