Varškės pyragas

Jei esate varškės mėgėjas - siūlau išbandyti šio pyrago receptą. 

Tiesiog tirpstantis burnoje skonis!

 

 

Reikės:

Pagrindui

• 100g sviesto
• 100g cukraus
• 1 kiaušinio
• 200g miltų
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Įdarui

• 800g 9% varškės
• 2 kiaušinių
• 200g cukraus
• 3 - 4 šaukštai aliejaus
• 2 pakeliai pudingo (labai tinka vanilinis)
• 0,5 l pieno
• 2 šaukštai krakmolo
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus

Gaminam:
Pirmiausia gaminame pagrindą. Į ištirpintą sviestą, sudedame likusius produktus ir išminkome tešlą. Padarę tešlos rutuliuką, dedame į šaldytuvą (paliekame kol darysime įdarą.
Įdarui skirtus produktus sudedame į virtuvės kombainą.
Ištraukiame tešlą iš šaldytuvo. Tešla aplipdome kepimo formą (dugną ir pakraščiukus iki pat viršaus).
Supilame įdarą. Kepti 200 C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių ir pridengus folija dar 30 minučių. Nebijokite, jei išėmus pyragą, liūliuoja jo vidurys. Atvėsinus jį, palaikykite kelias valandas (geriausia per naktį) šaldytuve, kad sustingtų varškės masė.

Skanaus!